Conditions générales

1. Atelier

SARL Levain & Sel, capital 20 000 €, 18 rue de la Krutenau, 67000 Strasbourg. RCS Strasbourg 805 472 318, SIRET 805 472 318 00012, APE 1071C (boulangerie et boulangerie-pâtisserie). Co-gérants : Mme Sophie Burckel, M. Florian Lehnert. TVA FR 23 805472318.

2. Hébergement

OVH SAS, 2 rue Kellermann, 59100 Roubaix.

3. Tarifs

• Miche au levain (1 kg) : 5,80-8,40 €
• Pains spéciaux : 6,40-9,20 €
• Croissant pur beurre AOP : 1,80 €
• Bretzel : 2,40 €
• Commande mariage/traiteur : devis

4. Pré-commande

Pré-commandes 48 h à l'avance. Pour les événements et gros volumes (restaurants), 7 jours et acompte de 30%. Solde à la livraison.

5. Certification bio Ecocert

L'atelier est certifié Agriculture Biologique sous le code FR-BIO-01 par Ecocert SAS, depuis 2014. Audit annuel. Conformité au règlement (UE) 2018/848 sur la production biologique. Affichage obligatoire en boutique.

6. Allergènes

Le fournil manipule farine de blé, seigle, épeautre, ainsi que graines, fruits à coque, beurre, œufs (14 allergènes majeurs, règlement INCO 1169/2011). Pas de farines sans gluten au laboratoire.

7. Conservation

Les pains au levain se conservent 6-8 jours dans un torchon en coton, à température ambiante. Conservation au réfrigérateur déconseillée (durcit la mie). Congélation possible (tranches).

8. Droit de rétractation

Conformément à l'art. L. 221-28 4° du Code de la consommation, le droit de rétractation ne s'applique pas aux denrées alimentaires périssables.

9. Médiation

Medicys, 73 boulevard de Clichy, 75009 Paris — www.medicys.fr. Plateforme RLL : ec.europa.eu/consumers/odr.

10. Loi applicable

Droit français. Tribunal compétent : Strasbourg pour les professionnels.